どもです。暑さのおかげですっかり火を
使う料理が億劫になっているせわやきカレー
屋です
でも、カレー作りには火は欠かせない要素
夏はカレーも食べたくなりますし、いつも
矛盾で苦しんでおります。
冷やしカレーなども以前挑戦したことが
ありますが、やっぱりカレーは熱いものの
方が美味しいもの。
調理中の暑さはイカンともしがたいもの
ですわ…
そんなわけで少しでも短い時間で
調理できるものをと思うわけですが…
そんな時にこちらって本当に便利です
使う料理が億劫になっているせわやきカレー
屋です
でも、カレー作りには火は欠かせない要素
夏はカレーも食べたくなりますし、いつも
矛盾で苦しんでおります。
冷やしカレーなども以前挑戦したことが
ありますが、やっぱりカレーは熱いものの
方が美味しいもの。
調理中の暑さはイカンともしがたいもの
ですわ…
そんなわけで少しでも短い時間で
調理できるものをと思うわけですが…
そんな時にこちらって本当に便利です
カレーチャーハン♪
煮こむよりはまだ炒めものの方が時間
がかかりませんしね♪
ぱっと出来るということでいつも重宝
しております。
材料も適当でもいいですし、出不精の
時のおひるの強い味方にもなってくれます。
もしよろしければお試し下さいな。
<材料>2〜3人分
具材 200gほど
卵 3個
ごはん 1合
油 大さじ3
醤油 大さじ1
カレー粉 大さじ1
塩 適量
<作り方>
①具材を炒めます。今回は玉ねぎ、人参、
きのこ、ソーセージなどいれてみました。
入れるものはお好みでどうぞ♪
粗めに具材を刻み、予め温めたフライ
パンに油大さじ1を加え、玉ねぎが透明に
なるまで火をとおしておきます。
こんな感じ
煮こむよりはまだ炒めものの方が時間
がかかりませんしね♪
ぱっと出来るということでいつも重宝
しております。
材料も適当でもいいですし、出不精の
時のおひるの強い味方にもなってくれます。
もしよろしければお試し下さいな。
<材料>2〜3人分
具材 200gほど
卵 3個
ごはん 1合
油 大さじ3
醤油 大さじ1
カレー粉 大さじ1
塩 適量
<作り方>
①具材を炒めます。今回は玉ねぎ、人参、
きのこ、ソーセージなどいれてみました。
入れるものはお好みでどうぞ♪
粗めに具材を刻み、予め温めたフライ
パンに油大さじ1を加え、玉ねぎが透明に
なるまで火をとおしておきます。
こんな感じ
②一旦具材は別のお皿に上げ、卵とご飯を
炒めます。フライパンに残りの油を引き、
煙が出る寸前まで温めた後に割りほぐし
た卵とご飯を加えます。
ご飯は固めに炊いた炊きたての物を
使いました。しっかり卵とご飯をほぐして
いきます。
こんな感じ
炒めます。フライパンに残りの油を引き、
煙が出る寸前まで温めた後に割りほぐし
た卵とご飯を加えます。
ご飯は固めに炊いた炊きたての物を
使いました。しっかり卵とご飯をほぐして
いきます。
こんな感じ
③フライパンに先ほど炒めた具材を戻し
塩、醤油、カレー粉で味を整えます。
こんな感じ
塩、醤油、カレー粉で味を整えます。
こんな感じ
完成じゃ♪
以前書いたこともアリますが、お家でおいしい
チャーハンを作る時は、とにかく温度を
下げないように
①炊きたてご飯(固め)を使用する
②二回に分けて炒める
③フライパンは十分に熱する
当たりがポイントになるんでしょうか…
作っている最中は熱いですが、
出来上がったチャーハンを見ればその苦労
も報われるというものです。
夏場のお昼ごはんに是非お試し下さいな♪
それではまたよろしゅうに〜♪
あわせてこちらもどうぞ♪
★ カレーチャーハンを『二段階調理』で美味しくする5つのコツ
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★ハーブで簡単アクアパッツァ
★カレーを劇的に(多分)旨くする玉ねぎとトマトのカレーペースト
チャーハンを作る時は、とにかく温度を
下げないように
①炊きたてご飯(固め)を使用する
②二回に分けて炒める
③フライパンは十分に熱する
当たりがポイントになるんでしょうか…
作っている最中は熱いですが、
出来上がったチャーハンを見ればその苦労
も報われるというものです。
夏場のお昼ごはんに是非お試し下さいな♪
それではまたよろしゅうに〜♪
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★ カレーチャーハンを『二段階調理』で美味しくする5つのコツ
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★ハーブで簡単アクアパッツァ
★カレーを劇的に(多分)旨くする玉ねぎとトマトのカレーペースト