どもです。
突然やってきた暑さに、チョットバテ気味の
せわやきカレー屋です。
こんな時こそ、日本で昔から活用されてきた
スパイス・ハーブたちでおいしい食事をと
いうことで…
今回はこんなもの作ってみました
突然やってきた暑さに、チョットバテ気味の
せわやきカレー屋です。
こんな時こそ、日本で昔から活用されてきた
スパイス・ハーブたちでおいしい食事をと
いうことで…
今回はこんなもの作ってみました
鶏の唐揚げに大根おろしと刻んだミョウガ、
大葉をタップリと…
ポン酢をかければ暑くても食が進む一品
になります。唐揚げはできたら胸肉で♪
より一層さっぱり頂ける一品となります♪
もしよろしければお試しくださいませ~
<材料>3~4人分
鶏胸肉 350g
大葉 5枚
ミョウガ 2個
玉ねぎ 1/4個
大根 1/4個
片栗粉 大さじ4
油 大さじ4
酒 大さじ2
塩コショウ 適量
ポン酢 お好み♪
<作り方>
①野菜を切ります。大根はおろしておき、ミョウガ
大葉、玉ねぎはスライスしておきます。
玉ねぎは30分ほど水にさらしておくと辛味がヌケて
良い感じになります。
こんな感じ
大葉をタップリと…
ポン酢をかければ暑くても食が進む一品
になります。唐揚げはできたら胸肉で♪
より一層さっぱり頂ける一品となります♪
もしよろしければお試しくださいませ~
<材料>3~4人分
鶏胸肉 350g
大葉 5枚
ミョウガ 2個
玉ねぎ 1/4個
大根 1/4個
片栗粉 大さじ4
油 大さじ4
酒 大さじ2
塩コショウ 適量
ポン酢 お好み♪
<作り方>
①野菜を切ります。大根はおろしておき、ミョウガ
大葉、玉ねぎはスライスしておきます。
玉ねぎは30分ほど水にさらしておくと辛味がヌケて
良い感じになります。
こんな感じ
②唐揚げを作ります。一口大に鶏胸肉をカットし、
酒と塩コショウを加えてよく揉み込み、10分ほど
寝かせます。片栗粉で衣をつけてフライパンで
揚げ焼きにします。
こんな感じ
酒と塩コショウを加えてよく揉み込み、10分ほど
寝かせます。片栗粉で衣をつけてフライパンで
揚げ焼きにします。
こんな感じ
③②に大根おろしとミョウガ、大葉、玉ねぎを乗せて
ポン酢を掛けて完成♪
こんな感じ
ポン酢を掛けて完成♪
こんな感じ
完成じゃ♪
手間がかからない割に見た目は派手なので
ちょっとしたおもてなしなんてにも使用できるかも♪
脂がしつこい唐揚げも和のハーブのお陰でさっぱり
いただけるというものです。
うまくスパイス・ハーブをつかってこの暑さを乗り切って
行きたいものですな…
それでは、またよろしゅうに~♪
あわせてこちらもどうぞ♪
★ハーブで簡単アクアパッツァ
★カレーチャーハンを『二段階調理』で美味しくする5つのコツ
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★羊の丸焼きBBQにはカレーが似合った♪
ちょっとしたおもてなしなんてにも使用できるかも♪
脂がしつこい唐揚げも和のハーブのお陰でさっぱり
いただけるというものです。
うまくスパイス・ハーブをつかってこの暑さを乗り切って
行きたいものですな…
それでは、またよろしゅうに~♪
あわせてこちらもどうぞ♪
★ハーブで簡単アクアパッツァ
★カレーチャーハンを『二段階調理』で美味しくする5つのコツ
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★羊の丸焼きBBQにはカレーが似合った♪