どもです。
高校生くらいの頃の夢は…
・サクランボを腹いっぱい食べる
・ピザを1枚一人で食べる
・ケーキを1ホール一人で食べる
であったというせわやきカレー屋です。
最近嫁にいわれるのは
『会話の半分くらいが食事の話』であるという事。
どうやら私達の縁は食がつないでいるようです…
そんな私が毎月やっている料理教室『HarvestBeach』
料理の基本を伝えるという事でやっている教室
ですが、今回は一味変えて新しい教室をオープンしました
その名も…
失敗しない為のお菓子教室『SweetsBeach』
お菓子は失敗がつきものですが、その失敗の
ポイントをいかに回避していくかを伝える
料理教室(^^)
安直ですが効果は抜群です♪
今回はスポンジケーキとパウンドケーキに挑戦
スポンジケーキはふっくらと作るコツ、
パウンドケーキはしっかり焼くまで見極めるコツ
を伝えていきます♪
今回も頑張る露崎先生。彼女はSで私はM
共に頑張るいいコンビです。
高校生くらいの頃の夢は…
・サクランボを腹いっぱい食べる
・ピザを1枚一人で食べる
・ケーキを1ホール一人で食べる
であったというせわやきカレー屋です。
最近嫁にいわれるのは
『会話の半分くらいが食事の話』であるという事。
どうやら私達の縁は食がつないでいるようです…
そんな私が毎月やっている料理教室『HarvestBeach』
料理の基本を伝えるという事でやっている教室
ですが、今回は一味変えて新しい教室をオープンしました
その名も…
失敗しない為のお菓子教室『SweetsBeach』
お菓子は失敗がつきものですが、その失敗の
ポイントをいかに回避していくかを伝える
料理教室(^^)
安直ですが効果は抜群です♪
今回はスポンジケーキとパウンドケーキに挑戦
スポンジケーキはふっくらと作るコツ、
パウンドケーキはしっかり焼くまで見極めるコツ
を伝えていきます♪
今回も頑張る露崎先生。彼女はSで私はM
共に頑張るいいコンビです。
みんなで混ぜてスポンジ生地を作っていきます。
ある程度機械で混ぜたら、最後は泡だて器で手で
まぜて様子を見るのがコツとの事♪
まぜて様子を見るのがコツとの事♪
パウンドケーキも作ります。今回はバナナ黒糖♪
生地を型に流し込み焼き上げると…
こんな感じに♪
スポンジケーキもいい感じ♪
乾かないように固く絞った濡れふきんで覆って
粗熱を取り除き…
粗熱を取り除き…
半分に切ってデコレーション♪
かなりおいしそう♪
こういうのはセンスが光ります。
こういうのはセンスが光ります。
ここまではほぼ完ぺき。
さすが失敗しない為のお菓子教室という事で
油断していたら…
最後の最後にやらかしてしまいました…
さすが失敗しない為のお菓子教室という事で
油断していたら…
最後の最後にやらかしてしまいました…
最後まで気を抜いてはいかんですね…
痛みと共にまた勉強してしまいました…
今回は総勢9名でのお菓子教室でしたが
ワイワイガヤガヤお菓子を作るのって楽しいものですな。
以前ホームパーティーのために一人でスポンジケーキ
焼いていて、さらに失敗した時はものすごくさびしかった
物ですが…
お菓子作りはみんなでやると良いものなのかも。
今度作ってみたいものです(^^)
次回は7月15日の予定(^^)
今から楽しみですわ♪
それではまたよろしゅうに~♪
痛みと共にまた勉強してしまいました…
今回は総勢9名でのお菓子教室でしたが
ワイワイガヤガヤお菓子を作るのって楽しいものですな。
以前ホームパーティーのために一人でスポンジケーキ
焼いていて、さらに失敗した時はものすごくさびしかった
物ですが…
お菓子作りはみんなでやると良いものなのかも。
今度作ってみたいものです(^^)
次回は7月15日の予定(^^)
今から楽しみですわ♪
それではまたよろしゅうに~♪