どもです。
連休明けの一週間はちょっとボケボケだった
せわやきカレー屋です。
今日は以前に頂いたドライトマトが未だに
オリーブオイル漬けになっていたのでこんなものに
使ってみました。
連休明けの一週間はちょっとボケボケだった
せわやきカレー屋です。
今日は以前に頂いたドライトマトが未だに
オリーブオイル漬けになっていたのでこんなものに
使ってみました。
簡単な割に良いおつまみ。
別にドライトマトなくてもいいんですが、あれば
ものすごくおいしくなります。
最近はカルディさんなんてでも見るようになってきました
のでお時間よろしければお試しくださいな♪
<材料> 3~4人分
豚肩ロース薄切り 12枚
長ネギ 1本
マイタケ 半パック
シメジ 半パック
生姜 適量
にんにく お好みで
胡椒粗挽き 適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ2
<作り方>
①野菜を切ります。生姜、にんにくはせん切りに、
その他のお野菜は一口大にカットします。
こんな感じ。
別にドライトマトなくてもいいんですが、あれば
ものすごくおいしくなります。
最近はカルディさんなんてでも見るようになってきました
のでお時間よろしければお試しくださいな♪
<材料> 3~4人分
豚肩ロース薄切り 12枚
長ネギ 1本
マイタケ 半パック
シメジ 半パック
生姜 適量
にんにく お好みで
胡椒粗挽き 適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ2
<作り方>
①野菜を切ります。生姜、にんにくはせん切りに、
その他のお野菜は一口大にカットします。
こんな感じ。
②豚肉をトレイに並べて塩コショウしたうえでネギとにんにく
生姜をのせ、オリーブオイルをかけて20分ほど置きます。
こんな感じ。
生姜をのせ、オリーブオイルをかけて20分ほど置きます。
こんな感じ。
③ドライトマトは細かく刻んでキノコと合わせておきます。
こんな感じ。
こんな感じ。
④フライパンにキノコを敷き、上にお肉を載せてふたをし
中火で10分ほどふたをして蒸し焼きに♪
完成じゃ!!
中火で10分ほどふたをして蒸し焼きに♪
完成じゃ!!
今回はあまりものでぱっと作ってしまったので
レシピもテキトウ…
でもお料理って大さじ、小さじ等の正確な量じゃ
図れない味ってありますからね…
という事で許して下さい…
レシピ的には和洋折衷なお味ですが、
こいつとキリッと冷やした
白ワインなんてなかなかいい感じ♪
もしよろしければお試しくださいな。
それではまたよろしゅうに~
レシピもテキトウ…
でもお料理って大さじ、小さじ等の正確な量じゃ
図れない味ってありますからね…
という事で許して下さい…
レシピ的には和洋折衷なお味ですが、
こいつとキリッと冷やした
白ワインなんてなかなかいい感じ♪
もしよろしければお試しくださいな。
それではまたよろしゅうに~