どもです
スパイシートマトペーストの記事が思いの外
大人気だった事にちょっと驚いている
せわやきカレー屋です
みんなトマトソースとか好きなんですかね…
まあ、この記事のトマトペースト。
カレーのベースにしてよし、ピザのソース
に加えてもよしと本当に使い勝手が
よいので…
人気なのもを頷けると言ったところで
しょうかね♪
さて、前回、スパイシートマトペーストを
作ったのは、こちらのカレーを作るため。
ちょっと手を加えてバターチキンカレーなど
つくってみました。
スパイシートマトペーストの記事が思いの外
大人気だった事にちょっと驚いている
せわやきカレー屋です
みんなトマトソースとか好きなんですかね…
まあ、この記事のトマトペースト。
カレーのベースにしてよし、ピザのソース
に加えてもよしと本当に使い勝手が
よいので…
人気なのもを頷けると言ったところで
しょうかね♪
さて、前回、スパイシートマトペーストを
作ったのは、こちらのカレーを作るため。
ちょっと手を加えてバターチキンカレーなど
つくってみました。
バターチキンカレーといえば、人気のある
一品♪実は結構簡単にできるので色々と
重宝致します。もしよろしければ是非お試し
下さいな♪
<材料>4〜6皿分
スパイシートマトペースト トマト缶1缶分
鶏もも肉 500g
しめじ 1パック
バタピー 200g
生クリーム 200g
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
ししとう 1パック
プレーンヨーグルト 200g
油 大さじ3
水 200g
しょうゆ 大さじ1
塩 適量
【パウダースパイス】
・コリアンダー 大さじ
・クミン 小さじ2
・ターメリック 小さじ1
・唐辛子 小さじ1
・フェンネル 小さじ1/2
・黒胡椒 小さじ1/2
<作り方>
①鳥肉は予め一口大にカットし、プレーン
ヨーグルトとすりおろしたにんにく、しょうが
を混ぜたものに20分ほど漬けておきます。
合わせてバタピーを浸る程度の水に1時間
ほど漬けておき、ミキサーでペースト状に
しておきます。
②鍋に油をいれ、みじん切りにしたししとう
を炒めて香りがでてきたらしめじとペースト
上にしたバタピーを加え、軽く炒めて
いきます
こんな感じ
一品♪実は結構簡単にできるので色々と
重宝致します。もしよろしければ是非お試し
下さいな♪
<材料>4〜6皿分
スパイシートマトペースト トマト缶1缶分
鶏もも肉 500g
しめじ 1パック
バタピー 200g
生クリーム 200g
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
ししとう 1パック
プレーンヨーグルト 200g
油 大さじ3
水 200g
しょうゆ 大さじ1
塩 適量
【パウダースパイス】
・コリアンダー 大さじ
・クミン 小さじ2
・ターメリック 小さじ1
・唐辛子 小さじ1
・フェンネル 小さじ1/2
・黒胡椒 小さじ1/2
<作り方>
①鳥肉は予め一口大にカットし、プレーン
ヨーグルトとすりおろしたにんにく、しょうが
を混ぜたものに20分ほど漬けておきます。
合わせてバタピーを浸る程度の水に1時間
ほど漬けておき、ミキサーでペースト状に
しておきます。
②鍋に油をいれ、みじん切りにしたししとう
を炒めて香りがでてきたらしめじとペースト
上にしたバタピーを加え、軽く炒めて
いきます
こんな感じ
③スパイシートマトペースト、生クリーム
をくわえ、中火で5分ほど煮込んでいきます
こんな感じ
をくわえ、中火で5分ほど煮込んでいきます
こんな感じ
④①で漬け込んだ鳥肉を漬け汁ごと鍋に
くわえ、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
こんな感じ
くわえ、蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
こんな感じ
⑤塩、パウダースパイスをくわえてさらに
5〜10分ほど煮込みます。最後に醤油等
加えてみて完成♪
5〜10分ほど煮込みます。最後に醤油等
加えてみて完成♪
盛り付ければ…
それなりに美味しそうに見えるものです♪
それなりに美味しそうに見えるものです♪
バターチキンカレーといえば、インドカレーの
定番のイメージ♪当然人気もあります。
色々と下準備はいりますが、作り始めると
案外簡単に出来るお料理ですので
お時間あるときにでも是非お試しくださいませ♪
それではまたよろしゅうに〜♪
あわせてこちらもどうぞ♪
★BBQで秋刀魚をきれいに焼く為にあれこれ考察してみた
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★羊の丸焼きBBQにはカレーが似合った♪
★1/8(水)新宿・Barにてカレーおつまみ
定番のイメージ♪当然人気もあります。
色々と下準備はいりますが、作り始めると
案外簡単に出来るお料理ですので
お時間あるときにでも是非お試しくださいませ♪
それではまたよろしゅうに〜♪
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★BBQで秋刀魚をきれいに焼く為にあれこれ考察してみた
★恐らく30分で余り物から作れるスープカレー
★羊の丸焼きBBQにはカレーが似合った♪
★1/8(水)新宿・Barにてカレーおつまみ