どもです。ここのところの暑さで少々食欲
は落ちておりますが…
この期に体重も落としてやろうと画策して
いるせわやきカレー屋です
今回はカレーとは直接関係ございませんが…
実は私、料理教室も開催しておりまして…
今回は7月5日(土)に行ったお料理教室の
ご報告♪今回のテーマは「冷やし料理」で
ございました♪
は落ちておりますが…
この期に体重も落としてやろうと画策して
いるせわやきカレー屋です
今回はカレーとは直接関係ございませんが…
実は私、料理教室も開催しておりまして…
今回は7月5日(土)に行ったお料理教室の
ご報告♪今回のテーマは「冷やし料理」で
ございました♪
やっぱり冷やし料理といえば冷やし中華
ですかね…
実はその具材の多さからチョット面倒な
料理だったりもするんですが…
人気もあるので今回は頑張って作って
みました♪
ですかね…
実はその具材の多さからチョット面倒な
料理だったりもするんですが…
人気もあるので今回は頑張って作って
みました♪
これだけ切り物するのはお家だと大変だわ…
お家で冷やし中華が出てきたら、作ってくれ
た人に感謝するようにしないといけません。
今回は錦糸卵も自作。焦げないように作る
のって案外コツが必要。卵料理って
奥が深いっす。
お家で冷やし中華が出てきたら、作ってくれ
た人に感謝するようにしないといけません。
今回は錦糸卵も自作。焦げないように作る
のって案外コツが必要。卵料理って
奥が深いっす。
今回は棒々鶏、杏仁プリンと基本中華系
でございます。棒々鶏には豆板醤を少々
効かせてより一層食欲をそそる味に♪
でございます。棒々鶏には豆板醤を少々
効かせてより一層食欲をそそる味に♪
今回も気合を入れて教室させて頂きました。
この教室は仲良しの料理家・露崎奈津子
先生と一緒にやっている会ですが、
気がつけばもう40回目。
月一回でやってもう3年になります。
おいらも年取ったもんですが…
今後も続けていきたいものですな♪
尚、今回、私が最も気になったのはこちら♪
この教室は仲良しの料理家・露崎奈津子
先生と一緒にやっている会ですが、
気がつけばもう40回目。
月一回でやってもう3年になります。
おいらも年取ったもんですが…
今後も続けていきたいものですな♪
尚、今回、私が最も気になったのはこちら♪
棒々鶏を作った時に副産物でできた
鳥スープ♪
お肉から取っただけあってさっぱりとした
よいだしがでておりました。
これは絶対にカレーに使ったら美味しいに
ちがいありません。
今度カレー作りに使ってみますかね…
どんな料理を作っていてもスパイス料理
やカレーのことばかり考えてしまいますわ…
更に研鑽を進めていきたいものです。
それではまたよろしゅうに〜♪
あわせてこちらもどうぞ♪鳥スープ♪
お肉から取っただけあってさっぱりとした
よいだしがでておりました。
これは絶対にカレーに使ったら美味しいに
ちがいありません。
今度カレー作りに使ってみますかね…
どんな料理を作っていてもスパイス料理
やカレーのことばかり考えてしまいますわ…
更に研鑽を進めていきたいものです。
それではまたよろしゅうに〜♪